สมูทตี้ปั่นช่วยเรื่องอารมณ์
น้ำบรอกโคลีผสมแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายช่วยให้อารมณ์ดีจากวันที่เครียดๆ
ประโยชน์
ในบรอกโคลีมีสารแอนโทไซยานิน และสารแคโรทีนอยู่มาก สามารถป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ DNA ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงช่วยป้องกันและต้านโรคมะเร็งได้ ขึ้นฉ่ายมีวิตามินเอ บี และ ซี ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท บำรุงโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง ส่วนแอปเปิ้ลเป็นผลไม้สำหรับลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก และประกอบด้วยสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ
ส่วนผสม
- บรอกโคลี 1 – 2 หัว
- แอปเปิ้ล 1 – 2 ลูก
- ขึ้นฉ่าย 5 ต้น
- น้ำผึ้งปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
- ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือก เอาแกนกลางและเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักขึ้นฉ่ายล้างสะอาดแล้วสับละเอียด ส่วนมะนาวปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
- จัดเตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ นำส่วนผสมที่หั่นเรียบร้อยเทใส่โถปั่น เติมน้ำเย็นลงไปปริมาณพอเหมาะ กะว่าให้เครื่องสามารถปั่นได้ ถ้าต้องการดื่มเย็นให้ใส่น้ำแข็งแทนน้ำเย็น
- ปิดฝาโถปั่นและกดให้เครื่องทำงาน เมื่อเครื่องปั่นละเอียดดีแล้ว หยุดเครื่อง เทใส่แก้วดื่ม
ข้อแนะนำ
น้ำผักผลไม้สูตรนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่มีสภาวะจิตใจไม่มั่นคง หรือมีความกดดันมาก เพราะจะช่วยคลายความกลัดกลุ้มและทำให้จิตใจสงบได้